Le concept de Magasin de bière Lyon est très apprécié depuis quelques années. Il s’agit d’un endroit unique dans lequel il sera possible de faire la dégustation des bières françaises et étrangères (dont la qualité et la finesse ne pourront que ravir les papilles). Quels intérêts pour les amateurs de bière de visiter un tel endroit ? Nous faisons le point sur la question.

Pourquoi un magasin bière Lyon ?

Un magasin bière Lyon propose de découvrir toutes les bières pressions et autres de la cave d’Oullins. Seront proposées aux consommateurs des bières en provenance de petites brasseries artisanales avec un large choix de breuvage et aux arômes subtils : douces, amères, légères, fortes fumées, acides ou encore aromatisée. Un professionnel guidera le choix des amateurs. Il est là pour fournir des conseils adaptés à leur goût.

Les bières artisanales en provenance de l’ensemble du territoire français sont à découvrir en magasin de bière à Lyon. Les meilleures brasseries de l’hexagone (connue pour leur qualité exceptionnelle) telles que Les Bulles d’Orge, la Rivière d’Ain, la brasserie du Manchot ont été privilégiées. Les bières belges connues pour être de très bons apéritifs seront au rendez-vous ; comme la brasserie Animus à titre d’exemple qui ne manquera pas d’étancher bien des soifs.

Et parce que la vente de la bière ne cesse d’évoluer dans les quatre coins du monde pour le grand plaisir des amateurs les plus confirmés, des bières artisanales internationales d’origine canadienne, scandinave, américaine et britannique seront également proposées dans les magasins bières Lyon.

Découvrir les styles de bières en fonction de leur fermentation

Les magasins de bière à Lyon permettent de prendre connaissance des 3 différents types de style de bière (en fonction de la fermentation).

Le premier, les bières de fermentation haute/ales.

Ce sont des bières avec des arômes complexes et une forte concentration d’alcool. Elles sont réalisées à une température environnant les 18 à 25%. Cette méthode de brassage est très prisée mais dommage qu’elle ne protège ni des champignons ni des bactéries.

Le second, les bières de fermentation basse/lager.

Des bières à la fois moins fruitées et moins alcoolisées. Elles se conservent plus longtemps que les bières de fermentation haute/ales. La méthode de brasse consiste à transformer le glucose ainsi que le maltose en gaz carbonique et en alcool. Le résultat de la fermentation : une boisson blonde avec un goût prononcé de houblon et de malt.

Le troisième, les bières de fermentation spontanée.

Une technique utilisée exclusivement dans les bières belges. La méthode de fermentation ne requiert pas d’ajout de levure dans le moût. C’est à l’air libre que l’exposition se fait. Les bières sont du type lambic.

Dégustation dans les meilleures conditions

Outre le fait de proposer des brassages de qualité, les magasins de bières à Lyon s’assurent également d’offrir aux consommateurs les meilleures conditions de dégustation. Le choix du verre à utiliser n’est aucunement laissé au hasard. Il doit avoir la spécificité de faire ressortir les arômes les plus fins de la boisson d’une part, de contenir la mousse de cette dernière d’autre part.

Un Magasin de bière à Lyon recense à ce jour plusieurs types de verre :

• le verre tulipe réservé pour les bières blondes – met en avant une robe dorée tout en offrant un beau col de mousse

• le verre ballon idéal pour les bières brunes – permet d’obtenir un bouquet d’arômes très concentré

• le verre à facette pour la bière blanche – garantit la fraîcheur de la boisson et réduit par la même occasion la déperdition du gaz carbonique de celle-ci

• la pinte – verre droit pour la mise en exergue du bouquet du houblon irlandais ou anglais

• le verre calice prisé pour les bières aux arômes intenses – libère facilement les arômes

• le Weizenbecker, verre à bord évasé idéal pour les Weizen allemandes – dispose d’une grande capacité

• le verre tulipe pour l’analyse des senteurs – permet de déguster sous la mousse

Le Magasin de bière à Lyon se dote également d’une chope, l’outil indispensable d’un caviste professionnel qui garantit un meilleur maintien de la température.